Ce lard séché artisanal de Haute-Loire est un produit traditionnel, fabriqué à partir de poitrine de porc de qualité, salée et assaisonnée avant d'être séchée à l'air. Son goût riche et authentique reflète le savoir-faire local.
Environ 500 grammes.
Le lard séché de Haute-Loire est un produit artisanal d'exception, préparé selon des méthodes ancestrales. Réalisé à partir de poitrine de porc soigneusement sélectionnée, ce lard est d'abord salé puis assaisonné avec des épices locales. Il est ensuite lentement séché à l'air libre, dans les conditions climatiques naturelles de la région, qui confèrent à ce produit une saveur unique et authentique. Ce lard séché est un hommage à la tradition charcutière de la Haute-Loire, où chaque pièce est préparée avec passion et savoir-faire. Parfait pour être dégusté en tranches fines, seul ou accompagné de pain frais, ce produit est un incontournable des amateurs de charcuterie fine.
Chez nous, la charcuterie artisanale est bien plus qu'un métier, c'est une véritable passion qui prend racine dans les terres fertiles de la Haute-Loire. De la fourche à la fourchette, nous veillons à chaque étape du processus pour garantir à nos clients des produits d'une qualité exceptionnelle. Nos porcs sont élevés de manière traditionnelle, dans le respect de leur bien-être et de l'environnement, ce qui nous permet d'offrir des viandes savoureuses, au goût authentique.
Chaque produit, qu'il s'agisse de saucissons, pâtés ou autres délices, est confectionné selon des recettes transmises de génération en génération. Le savoir-faire familial, associé aux techniques ancestrales, nous permet de proposer des charcuteries où se mêlent tradition et excellence. De la sélection rigoureuse des ingrédients à la transformation minutieuse de la viande, tout est pensé pour que chaque bouchée reflète la richesse et l'authenticité de notre terroir.
"La fourche à la fourchette" n'est pas qu'une simple expression, c'est une philosophie qui guide notre démarche : offrir à nos clients des produits traçables, éthiques et savoureux, directement issus de la terre jusqu'à votre assiette.
